Les flavonoïdes sont une classe de composés phytochimiques qui se retrouvent dans de nombreux aliments, et qui sont reconnus pour leurs propriétés nutritives et leurs bienfaits sur la santé. Les flavonoïdes sont des antioxydants qui peuvent protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres, et peuvent également aider à réduire le risque de certaines maladies. Dans cet article, nous examinerons les nombreux bienfaits pour la santé des flavonoïdes, les aliments qui en sont riches et comment en tirer le meilleur parti.
Qu’est-ce que les flavonoïdes? Les flavonoïdes sont des composés bioactifs trouvés dans la plupart des plantes qui leur donnent leur couleur et fournissent une protection contre les rayons UV et les invasions microbiennes. The GreenStore vous explique les nombreux bienfaits pour la santé des flavonoïdes, dont une réduction du risque de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et les troubles neurodégénératifs.
Contenu de l'article :
Qu’est-ce que sont les flavonoïdes ?
Les flavonoïdes sont des composés polyphénoliques présents dans le règne végétal. On en connaît plus de 9 000 différents qui sont classés en sous-catégories dont :
- Les flavanones ;
- Les flavones ;
- Les flavonols ;
- Les flavanonols ;
- Les anthocyanidines ;
- Les isoflavonoïdes.
Leur fonction ? Les protéger des rayons UV, des agents pathogènes et des infections fongiques. En raison de leur forte activité antioxydante et antibactérienne, ces molécules sont employées dans :
- Le secteur pharmaceutique ;
- Le secteur des cosmétiques ;
- Le secteur agroalimentaire.
On les retrouve dans les médicaments veinotoniques et anti-inflammatoires et dans les produits cosmétiques anti-âge ou anti-UV. Ils sont aussi utilisés comme colorants alimentaires.
Les Avantages des Flavonoïdes pour la Santé
Les Flavonoïdes présentent de nombreux bienfaits et sont utilisés pour leurs capacités antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales. Ils sont également recherchés pour leur action préventive sur les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
Les Propriétés Anti-inflammatoires des Flavonoïdes
Les flavonoïdes seraient capables de moduler l’activité de l’acide arachidonique, libéré lors d’une inflammation. En plus de stimuler les mécanismes physiologiques naturels de défense anti-inflammatoire, ces composés pourraient soulager les douleurs inflammatoires, sans les effets indésirables des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).
Les Bienfaits Antioxydants des Flavonoïdes
Les flavonoïdes sont des antioxydants naturels qui peuvent neutraliser les radicaux libres. Ils contribuent à une meilleure protection de l’organisme face aux effets néfastes de la pollution et des rayons UV.
L’Utilité des Flavonoïdes dans la Prévention des Maladies Cardiovasculaires
Les flavonoïdes seraient encouragés dans la prévention de l’athérosclérose et des maladies coronariennes. Ils aident également à l’équilibre du cholestérol et du sucre dans le sang. Ils sont utilisés dans des médicaments phlébotropes ou veinotoniques, qui sont conseillés pour traiter l’insuffisance veineuse.
L’Action Préventive des Flavonoïdes sur les Cancers
Les flavonoïdes afficheraient une efficacité préventive sur le cancer des poumons et le cancer du pancréas.
Les Avantages des Flavonoïdes Associés aux Cannabinoïdes
La plante de chanvre contient des flavonoïdes, des cannabinoïdes et des terpènes. Consommés ensemble, ces composés créent un synergie d’effets plus intéressant que l’effet du CBD seul, c’est ce qu’on appelle l’effet d’entourage. Ils sont recherchés pour soulager :
- Les troubles du sommeil et de l’humeur ;
- Les douleurs chroniques ;
- Les maladies de peau type eczéma, psoriasis et acné ;
- Les symptômes de l’épilepsie et de la sclérose en plaques.
Important
En cas de doute ou de prise de médicament, dans le cadre d’un traitement thérapeutique, demandez l’avis de votre médecin.
Aliments riches en flavonoïdes
Les flavonoïdes sont très répandus dans l’alimentation. Non seulement on les retrouve dans les fruits et les légumes, mais aussi dans les boissons telles que le thé, le café, la bière et le vin. Les agrumes, les herbes, les épices et les plantes médicinales, dont le chanvre, contiennent également des quantités significatives. Parmi les 9.000 flavonoïdes recensés dans la nature, cinq sous-groupes sont particulièrement présents dans les aliments. Voici une liste.
- Le sous-groupe des flavonols comprend l’épicatéchine, la catéchine et la gallate d’épigallocatéchine. On peut les trouver dans le thé vert, le thé noir et le vin rouge.
- Le sous-groupe des flavanones réunit la naringine et la taxifoline. Les zestes d’agrumes en sont une source importante.
- Le sous-groupe des flavonols comprend le kaempférol, la quercétine et la myricétine. Les poireaux, les endives, le brocoli, les radis, le pamplemousse, l’oignon, la laitue, la canneberge, les olives et le raisin en sont de bonnes sources.
- Le sous-groupe des flavones englobe l’apigénine, la lutéoline, la neodiosmine, la tangérétine et la nobilétine. On les trouve principalement dans le céleri et le persil.
- Le sous-groupe des anthocyanidines comprend la cyanidine et l’apigénidine. On en trouve surtout dans les cerises, les framboises et les fraises.
Quelle est la définition des flavonoïdes ?
Réponse : Les flavonoïdes sont des composés phénoliques présents dans les fruits et légumes qui possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Quels sont les bienfaits des flavonoïdes sur la santé ?
Réponse : Les flavonoïdes ont des effets bénéfiques sur la santé en protégeant contre les maladies cardiovasculaires, l’inflammation et les dommages causés par les radicaux libres. Ils peuvent également protéger contre le cancer et améliorer la fonction pulmonaire et immunitaire.
Quelle est la meilleure source alimentaire de flavonoïdes ?
Réponse : Les meilleures sources alimentaires de flavonoïdes sont les fruits et légumes frais, les herbes et les épices, les produits à base de soja, les boissons à base de plantes et les produits à base de grains entiers.