L’utilisation des terpènes caryophyllène est un moyen populaire pour améliorer le goût et l’arôme des produits alimentaires et des boissons. Ces terpènes contiennent des composés qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé et sont souvent utilisés dans l’industrie alimentaire et boisson. Découvrez ici les effets, le goût et les conseils d’utilisation des terpènes caryophyllène. Vous découvrirez également comment ils peuvent améliorer la saveur et l’arôme de vos produits alimentaires et boissons préférés.
Le caryophyllène est un terpène qui se trouve abondamment chez les plantes et les végétaux. C’est un des nombreux terpènes qui irriguent le CBD de cannabis. Il est reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires, antivirales, antispasmodiques, anticolitiques, antalgiques et anxiolytiques. Tout ce qu’il faut connaître à son sujet, c’est les effets, le goût et les conseils.
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Terpène caryophyllène : Les fleurs de CBD les plus riches
Le bêta-caryophyllène (BCP), aussi connu sous le nom de caryophyllène, est un terpène qui confère son caractère aromatique unique à des plantes telles que le romarin, le houblon, le clou de girofle, le poivre noir et le chanvre. Les fleurs de cannabidiol (CBD) les plus riches en BCP sont :
À retenir : en France, toutes les fleurs et les huiles CBD disponibles chez The GreenStore ont un taux de THC inférieur à 0,3 %, conformément aux normes en vigueur.
Le terpène caryophyllène existant dans le cannabis
Le caryophyllène fait partie des 40 000 terpènes répertoriés dans des plantes médicinales et de diverses variétés végétales. On peut le retrouver dans des végétaux tels que le houblon, le romarin, le basilic ou encore la lavande, ainsi que dans des condiments comme le poivre noir, le clou de girofle ou la cannelle. Le caryophyllène figure également parmi les six terpènes les plus présents dans le cannabis.
Saveur du terpène caryophyllène
Le caryophyllène est un terpène à la saveur boisée, épicée et terreuse. Il est le responsable du goût particulier du clou de girofle et de l’arôme piquant du poivre noir. Le caryophyllène est également à l’origine de l’arôme camphré, voire citronnée de certaines variétés de chanvre.
Action du terpène caryophyllène
Le terpène caryophyllène est réputé pour son aptitude à interagir avec le système endocannabinoïde chez l’être humain. Malgré le fait qu’il ne s’agisse pas d’un cannabinoïde, ce terpène est capable de se lier aux récepteurs CB2 situés dans les organes périphériques.
A l’inverse du THC qui se lie principalement aux récepteurs CB1 se trouvant dans le cerveau et le système nerveux central, le caryophyllène ne peut pas produire d’effets psychotropes. Ce terpène intéresse néanmoins la communauté scientifique mondiale en raison de sa capacité à agir directement sur les récepteurs CB2 et de son implication dans les effets thérapeutiques et anti-inflammatoires du cannabis.
Selon des études récentes, le caryophyllène pourrait s’avérer bénéfique pour la gestion de l’inflammation, de la douleur et de l’anxiété. Parmi ses multiples avantages figurent :
- la diminution des symptômes inflammatoires et de la douleur en tant qu’anti-inflammatoire et analgésique ;
- une augmentation de la sûreté de certains traitements en empêchant notamment les risques de néphrotoxicité (toxicité pour les reins) induits par les traitements de chimiothérapie ;
- une amélioration des problèmes de l’humeur en agissant particulièrement sur l’anxiété et la dépression.
Attention : en cas de doute sur la consommation de caryophyllène, n’hésitez pas à consulter un professionnel de santé. Il est également important de demander conseil à votre médecin ou à votre pharmacien pour éviter toute interaction dans le cadre d’un traitement médicinal.
Qu’est-ce qu’un terpène ?
Les terpènes sont des composés hydrocarbures d’origine naturelle qui se trouvent en grandes quantités dans les plantes. Ils donnent aux végétaux leurs parfums, saveurs et couleurs, et remplissent en outre la fonction de protection des plantes contre les intempéries, les insectes et d’autres prédateurs.
On connaît à ce jour plus de 40 000 terpènes dans la nature. Leur emploi est varié, allant de l’industrie agroalimentaire à la médecine, où ils sont utilisés sous forme d’huiles essentielles ou de médicaments, et même comme composants de compléments alimentaires.
Le caryophyllène, l’humulène, le linalol, le pinène, le limonène et le myrcène sont quelques-uns des terpènes les plus couramment utilisés, mais il en existe d’autres tels que le α-Bisabolol, le camphène, le δ-3-carene, le géraniol, l’isopulegol, le nérolidol, l’ocimène ou le terpineol.
À noter : les terpènes ne sont pas des substances psychotropes, n’ont pas d’effet d’accoutumance et ne provoquent pas d’addiction comme le CBD.
Quel sont les terpènes les plus courants dans le CBD ?
Les terpènes les plus répandus dans le CBD sont :
- Le pinène (a-pinène et b-pinène) : présent dans les aiguilles de pin, le romarin, le basilic et le cannabis, le pinène est connu pour ses qualités anti-inflammatoires, antalgiques, anti-infectieuses, antidépressives et anticancéreuses.
- Le linalol (linalool) : ce composé est extrait de la menthe, du laurier, du cèdre ou du chanvre. On le trouve en abondance dans la lavande. Sous forme d’huile essentielle, le linalol est souvent utilisé en aromathérapie. Il est notamment reconnu pour ses bienfaits anti-inflammatoires, analgésiques, antimicrobiens, neuroprotecteurs, anxiolytiques et anticancéreux.
- Le myrcène (β-myrcène, MYR) : ce terpène au goût épicé et terreux dégage des notes de musc et d’agrume. On le retrouve dans divers végétaux comme le chanvre, le pin, le gingembre, le curcuma, la cardamome, la menthe, la sauge, le thym, le carvi, le fenouil, le basilic, l’estragon, l’aneth, le persil ou l’armoise. On lui attribue des propriétés antioxydantes, antifongiques, antibactériennes et sédatives.
- Le limonène (LIM) : reconnaissable à ses saveurs d’agrumes, le limonène est un des principaux composés aromatiques du citron et de l’orange. Il est largement utilisé dans le domaine de la parfumerie et des cosmétiques. Il est également reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires, antalgiques, antioxydantes, antivirales, antidiabétiques et anticancéreuses.
- L’humulène (α-humulène ou α-caryophyllène ou HUM) : ce terpène à l’arôme boisé et épicé est l’un des principaux composés naturels du cannabis. Il est également présent dans la coriandre, le basilic, le houblon, le clou de girofle et le gingembre. L’humulène se distingue par ses capacités à soulager les allergies et l’asthme, et à stimuler les défenses immunitaires.
Lorsqu’ils sont associés aux cannabinoïdes et aux flavonoïdes, les bienfaits des terpènes sont amplifiés. C’est ce qu’on appelle l’effet d’entourage.
Le CBD full spectrum et le CBD broad spectrum vous permettent d’en profiter. Le CBD full spectrum contient les terpènes, les flavonoïdes et les cannabinoïdes (y compris le THC). Le CBD broad spectrum regroupe les terpènes, les flavonoïdes et les cannabinoïdes (sans le THC).
Quel est l’effet du terpène caryophyllène ?
Réponse :
Le terpène caryophyllène est un composé chimique présent dans la plante de cannabis qui possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, et qui peut aider à soulager les symptômes de la douleur, de l’anxiété et de la dépression.
Quel goût a le terpène caryophyllène ?
Réponse :
Le terpène caryophyllène a un goût épicé et épicé, avec des notes de poivre, de muscade et de clou de girofle.
Quels sont les conseils pour consommer le terpène caryophyllène ?
Réponse :
Le terpène caryophyllène peut être consommé sous forme de fleur de cannabis, de concentré ou de teinture. Il est conseillé de commencer avec des doses faibles pour évaluer la façon dont le corps réagit au composé. Il est également recommandé de consommer le terpène caryophyllène avec d’autres terpènes pour obtenir les meilleurs effets.